100%純印尼可可粉, 無糖,保留可可脂的含量為 10-12% , 就是一般所說的中脂可可粉. 加工程序屬於中度發酵烘焙處裡, 保留較多可可的原味, 顏色偏棕紅色，味道微苦但即化為甘，有印尼可可特有的水果清香韻味,溶入舌尖,回味再三, 與一般市售的重度巧克力粉,有截然不同的感覺.可以用在烘焙或中式糕點饅頭的製造中. 當然在巧克力產品的製作上,也少不了可可粉的添加. 如果直接拿來沖泡冷飲，冰沙,或熱飲,加入奶粉或鮮奶及糖, 就是自製的巧克力牛乃飲料了, 既健康又營養,避免市售巧克力商品過多的食品添加劑. |
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