印尼是亞洲第一大，世界第三大的可可產區，也是亞洲可可生產與出口的主力軍。其中年產量的80%直接出口，另外20%在國内加工成可可產品，如可可粉、可可脂、可可塊(液)等。

而印尼的地理位置與台灣相近，其有得天獨厚的環境與氣候，剛好在赤道正負十度間，為海島型國家，日照、降雨都非常適合可可生長，蘇門答臘、蘇拉維西、爪哇、巴里島等地皆為其可可產區，豆源豐富充足，因此印尼的可可品質優良且穩定！這是我們會選擇印尼可可的主要原因!